超適当な私が、日々の適当な食事メニューを書きます。たまには簡単レシピも書きます。 2012-02-07T15:43:50+09:00 うっかりはちべえ 忍者ブログ gohangaoishiiyo.cooklog.net://entry/2 2012-07-04T22:47:16+09:00 2012-07-04T22:47:16+09:00
ごはん　　お弁当のおかずのオムレツ一切れ　　ゆかりふりかけ
昨日ののこりの味噌汁（お豆腐とわかめ）　　やきのり

☆今日の昼ごはん

オムライス　　野菜サラダ
オムライスの具はにんじん、たまねぎ、ひき肉、しいたけ

にんじんをみじん切りにして、そのにんじんの2倍くらいの量のお水をフライパンに入れて、
顆粒コンソメを適当に入れて煮る。
しいたけを刻んだり、残りごはんをチンしたり。
しいたけを入れて炒めたら、ごはんとひきタマを投入してもっと炒めて、味付けしてね。

料理ワインとか塩コショウとかウスターソースとかケチャップとかで。

ここでひきタマレシピ！
オムライスに使った玉ねぎとひき肉。これをひきタマと呼ぶ。
みじん切りのたまねぎを弱火でゆっくり、甘みが出るまでのんびり炒める。
混ぜ続けなくてもいいのだ。
たまに混ぜるだけでいいのだ。弱火だから。

そしてひき肉を投入。
見た目、玉ねぎと同量でＯＫ
ここで塩コショウを適量して、やや強火で肉の色が変わるまでさっさと炒める。
これはちゃんと混ぜる。
肉の色が変わったら、即火をとめ、完成！　

白いご飯の上にのせてそのまま食べても絶品

冷まして保存容器に入れたら、冷蔵庫で３～4日はＯＫ。
トマトソースに入れたり、オムレツの具にしたり。
因みに我が家では大量に作って1週間くらいかけて使いまくる。
それで家族のだれもおなかを壊したことはないが、賢明な皆様には早めに食されることをおすすめ。


☆今日の夕ご飯

冷凍和風からあげ　　冷凍ミニコロッケ　　酢豚　　もやしと春雨のごま油しょうゆあえ　　大根の味噌汁
超適当多国籍夕ご飯とも言う



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　　　　　野菜トースト　マヨネーズ塩コショウたっぷりがけ

　　　　　ホットーヒー　砂糖牛乳入り



今日の昼ごはん

　　　　　味噌ラーメン

　　　　　昨日の残りごはんにたらこふりかけ

　　　　　つまりラーメンライスってこと




今日の晩ごはん（ただいま作成中）

　　　　　2段熟カレーで作るカレーライス

　　　　　生野菜サラダ

　　　　　耳チーズ

　　　　　　　　　[レシピ]　　朝、子供のお弁当で使った食パンの耳をアルミホイルに広げ、

　　　　　　　　　　　　　　　　ピザチーズをまんべんなく散らし、

　　　　　　　　　　　　　　　　粗挽き塩コショウをかけてトースターで焼く。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　焼き時間はトーストするのと同じくらいの時間でＯＫ

　　　　　　　　　　　　　　　　耳付きサンドイッチは嫌がるくせに耳チーズはおいしいそうで！
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